Reto(s)

Los retos planteados a los estudiantes fueron los siguientes:

• Desarrollar un diseño de los sistemas de purificación de agua que proporcione un uso sencillo para el usuario.
• Compartir el conocimiento de funcionamiento y mantenimiento del sistema de purificación de agua y consumo de agua potable.
• Facilitar que las operadoras de las unidades franquiciadas tengan un ingreso económico, y sus familias y los habitantes de la comunidad se beneficien con agua segura a un precio justo.
• Impulsar la equidad de género y fomentar que las mujeres sean agentes de cambio en su comunidad.

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Capacitación para integrantes de la comunidad con respecto a los beneficios del consumo de agua potable.
• Diseño de estaciones para consumo de agua segura.
• Diseño de señalética para el sistema de purificación de agua.
• Facilitar el acceso a agua potable y segura, con el fin de disminuir las enfermedades gastrointestinales.
• Propuestas para posibles nuevos productos.

Objetivo(s) de Desarrollo Sostenible

Los ODS vinculados al reto son:

• 3. Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades.
• 4. Garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad y promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos.
• 6. Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el saneamiento para todos.

Organización socio formadora

El puente entre los actores de la experiencia i con Sentido Humano y la sociedad fue:

• Fundación Cántaro Azul.

Población

El sector poblacional impactado fue:

• Niñas y niños.
• Autoridades y profesores de la comunidad.
• Mujeres de la comunidad.
• Padres de familia (campesinos y amas de casa).

Challenges

Students were set the following challenges:

• Search for alternative ecotourism proposals.
• Proposal to create an illustrative map and signs for the ecotourism route.
• Establish a theoretical framework for environmental education focused on the use of natural resources.
• Achieve an improvement in the culture of organic food consumption.

Outcomes

The outcomes of the intervention were::

• Increase in organic food consumption.
• Education in self-sustainability as part of family economy savings.
• Approach to environmental education with a focus on tourism
• Substitution of some practices that do not comply with environmental education and its purpose of zero chemicals.
• Ten-step practical environmental partner workshop for Puerta a la Montaña participants.
• Promotion of local employment as service providers.
• Design of educational subjects using the region’s environmental and cultural diversity

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 3- Ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages.
• 5- Achieve gender equality and empower all women and girls.
• 15- Protect, restore and promote sustainable use of terrestrial ecosystems, sustainably manage forests, combat desertification, and halt and reverse land degradation and halt biodiversity loss.

Education partner organization
The bridge between the actors of the block and society was:

Puerta a la Montaña (PAM)

Population
The sector of the population impacted was:

Nuevo Paraíso community, municipality of La Concordia. Chiapas.
Families from Puerta a la Montaña.
 

Challenge(s)

• Students were set the following challenges:
• Identify successful sales strategies that can be implemented in the community.
• Improve brand positioning.
• Analyze the production costs of the purified water kiosks, identifying opportunities to optimize bottle filling and distribution opportunities.

Outcomes
The outcomes of the intervention were:

• Analysis in Excel of fixed and variable costs to reduce kiosk expenses and provide the foundation with a useful tool for deciding if the business model is replicable and sustainable.
• Awareness campaign regarding the proper use and maintenance of the bottles in order to reduce costs.
• Collaboration with the community to raise awareness regarding the use of safe water to protect health. 
• Suggestion to obtain assistance from government programs, such as ProEquidad or other microfinancing systems.
   

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 3- Ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages.
• 5- Achieve gender equality and empower all women and girls.
• 15- Protect, restore and promote sustainable use of terrestrial ecosystems, sustainably manage forests, combat desertification, and halt and reverse land degradation and halt biodiversity loss.

Education partner organization

The bridge between the actors of the block and society was:

• Puerta a la Montaña (PAM)
• Population

The sector of the population impacted was:

Nuevo Paraíso community, municipality of La Concordia. Chiapas.
Families from Puerta a la Montaña.

Challenges

Students were set the following challenges:

• Identify successful sales strategies that can be implemented in the community.
• Improve brand positioning.
• Analyze the production costs of the purified water kiosks, identifying opportunities to optimize bottle filling and distribution opportunities.

Outcomes

The outcomes of the intervention were:

• Analysis in Excel of fixed and variable costs to reduce kiosk expenses and provide the foundation with a useful tool for deciding if the business model is replicable and sustainable.
• Awareness campaign regarding the proper use and maintenance of the bottles in order to reduce costs.
• Collaboration with the community to raise awareness regarding the use of safe water to protect health. 
• Suggestion to obtain assistance from government programs, such as ProEquidad or other microfinancing systems.

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 3. Health and well-being.
• 4. Quality education.
• 5. Gender equality.
• 6. Clean water and sanitation.
• 12. Responsible production and consumption.

Education partner organization
The bridge between the actors of the block and society was:
Cántaro Azul Foundation

Population
The sector of the population impacted was:

• Members of the foundation and the families from the communities involved (women, men and children).

Retos

Los retos que se plantearon a los estudiantes fueron:

• Búsqueda de propuestas de solución para el ecoturismo alternativo.
• Propuesta de creación de mapa ilustrativo y señalamiento de ruta ecoturística.
• Establecer un marco teórico de educación ambiental enfocado al aprovechamiento de los recursos naturales.
• Alcanzar un mejoramiento en la cultura de consumo en alimentos orgánicos.
  Resultados

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Incremento en el consumo de alimentos orgánicos.
• Educación auto sustentable como parte de un ahorro económico familiar.
• Acercamiento a la educación ambiental con enfoque turístico.
• Sustitución de algunas practicas que no cumplen con la educación ambiental y su propósito de cero químicos.
• Practica de taller socio ambiental de 10 pasos para los participantes de Puerta a la Montaña.
• Fomento al empleo local como prestadores de servicios.
• Diseño de temario educativo empleando la diversidad ambiental y cultural de la zona.

Objetivo(s) de Desarrollo Sostenible

Los ODSs vinculados al reto son:

• 3- Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos y todas en todas las edades.
• 5- Alcanzar la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y niñas.
• 15- Proteger, restaurar y promover la utilización sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar de manera sostenible los bosques, combatir la desertificación y detener y revertir la degradación de la tierra, y frenar la pérdida de diversidad biológica.

Organización socio formadora

El puente entre los actores del bloque y la sociedad fue:

• Puerta a la Montaña (PAM)

Población

El sector poblacional impactado fue:

• Comunidad de Nuevo Paraíso, municipio de La Concordia. Chiapas.
• Familias de Puerta a la Montaña.

Reto(s)

El reto que se planteó a los estudiantes fue:

• Identificar estrategias de venta exitosas que se puedan implementar en la comunidad.
• Mejorar el posicionamiento de la marca.
• Analizar costos de producción de los kioscos potabilizadores de agua, identificando oportunidades para optimizar los procesos de llenado y distribución de los garrafones.

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Análisis en excel de costos fijos y variables para disminuir gastos que tienen los kioscos y proporcionar así un instrumento útil a la fundación para decidir si el modelo de negocio es replicable y sostenible.
• Campaña de concientización para el buen uso y mantenimiento de los garrafones con la finalidad de reducir costos.
• Colaboración con la comunidad para la sensibilización del uso de agua segura para el cuidado de su salud.
• Sugerencia para obtener ayuda de programas gubernamentales como ProEquidad u otros sistemas de microfinanciamiento.

Objetivo(s) de Desarrollo Sostenible

Los ODSs vinculados al reto son:

• 3. Salud y bienestar.
• 4. Educación de calidad.
• 5. Igual de género.
• 6. Agua limpia y saneamiento.
• 12. Producción y consumo responsable.

Organización socio formadora
 

El puente entre los actores del bloque y la sociedad fue:

• Fundación Cántaro Azul

Población

El sector poblacional impactado fue:
Integrantes de la fundación y familias de las comunidades involucradas (mujeres, hombres, niñas y niños).
 

Reto(s)

• El reto que se planteó a los estudiantes fue:
• Identificar estrategias de venta exitosas que se puedan implementar en la comunidad.
• Mejorar el posicionamiento de la marca.
• Analizar costos de producción de los kioscos potabilizadores de agua, identificando oportunidades para optimizar los procesos de llenado y distribución de los garrafones.

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Análisis en excel de costos fijos y variables para disminuir gastos que tienen los kioscos y proporcionar así un instrumento útil a la fundación para decidir si el modelo de negocio es replicable y sostenible.
• Campaña de concientización para el buen uso y mantenimiento de los garrafones con la finalidad de reducir costos.
• Colaboración con la comunidad para la sensibilización del uso de agua segura para el cuidado de su salud.
• Sugerencia para obtener ayuda de programas gubernamentales como ProEquidad u otros sistemas de microfinanciamiento.

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 3. Health and well-being.
• 4. Quality education.
• 5. Gender equality.
• 6. Clean water and sanitation.
• 12. Responsible production and consumption.

Education partner organization
The bridge between the actors of the block and society was:
Cántaro Azul Foundation

Population
The sector of the population impacted was:

• Members of the foundation and the families from the communities involved (women, men and children).

Challenge(s)
Students were set the following challenges:

• Setting fair prices.
• Creation of an identity as a cooperative.
• Proposal of points of sale.
• Standardization the products’ measurements or sizes.
• Group organization.
• Improvement of products and services.
• Teaching the artisans the fundamentals of using a computer.
• Creation of an account on Mercado Libre for online sales.
• Teaching the artisans how to use Facebook.
• Updating the Facebook page and creation of sales and advertising content.

Outcomes
The outcomes of the intervention were:

• Proposal of a new logo and sales cards.
• Standardization of product sizes.
• Proposal of points of sale.
• Proposal for the creation of an inventory.
• Proposal for service and product improvement: clip.
• Creation of an instruction manual for using the computer.
• Basic course in using the computer.
• Training in the use of a Mercado Libre account.
• Training in the use of Facebook.
• Production of a tutorial video on the use of Facebook.

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 4-Quality education.
• 5-Gender equality.
• 8-Decent work and economic growth.
• 10-Reduced inequalities.
• 12-Responsible production and consumption.

Education partner organization 
The bridge between the actors of the block and society was:

Maya Vinic.
Population
The sector of the population impacted was:

Textile artisans from Chenalhó.
Artisans’ families.
 

Challenge(s)
Students were set the following challenges:

• Implement a comprehensive agroecological farm.
• Ecotourism route in the principal coffee regions.
• Search for new Metik coffee distribution channels.
• Hiking focused on getting to know the buffer zone in the El Triunfo Biosphere Reserve.
• Mapping the community and strategic ecotourism route points.
   

Outcomes
The outcomes of the intervention were:

• Achievement of 13% management in gold green coffee sales for non-local customers.
• Acquisition of a map with signs for the community and its main active zones for adventure ecotourism.
• Creation of a comprehensive agroecological farm.
• The board of directors proposed the creation of a produce and meat product store.
• Obtaining raw material for organic fertilizers.
• Increase in marketing toasted ground organic coffee.

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 2: End hunger, achieve food security and improved nutrition and promote sustainable agriculture.
• 5: Achieve gender equality and empower all women and girls.
• 12: Ensure sustainable consumption and production patterns.

Education partner organization 
The bridge between the actors of the block and society was:

Puerta a la Montaña (PAM)
Population
The sector of the population impacted was:

Nuevo Paraíso community, La Concordia municipality, Chiapas.
Families in Puerta a la Montaña.
 

Challenge(s)

Students were set the following challenges:

• Suggest communication strategies aimed at young people in Latin America in order to generate awareness of Human Rights.
• These strategies will be implemented on social networks, based on a culture of protection and peace.

Outcomes
The outcomes of the intervention were:

• Set of strategies in a document called: UNIC Communication Strategies 2018.
• A specific strategy was proposed to address the needs of each social network.
• Facebook appearance of diversified, precise content to integrate a greater number and variety of groups.
• Twitter precisions on the characteristic of the types of messages with the most interaction.
• YouTube make two areas of the network more attractive and dynamic: content and agenda.
• Design a content agenda that contains the most important days for UNIC and the UN, so users can distinguish communications aimed at them.
• Generate personalized communication that invites users to reflect and act: questions, answers and reactions aimed at each one of them.

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 4 Quality education.
• 9 Industry, innovation and infrastructure.
• Education partner organization 

The bridge between the actors of the block and society was:

UNIC
Giancarlo Summa, Director of the United Nations Information Center for Mexico, Cuba and the Dominican Republic: giarncarlo.summa@un.org
Mariana Castro, UNIC Strategic Communication Director: mariana.castro@un.org

Population
The sector of the population impacted was:

Young people 19 to 30 years old in Latin America who look for information on social networks.

Challenge(s)

Students were set the following challenges:

• Expose clearly and in detail the philosophy of Los Lagos de Colores, its most important archeological projects and history through the design of a plan for an informative video that can be created and disseminated by a deadline chosen by the education partner.  
• Facilitate the recognition of projects in the agroecological center through the design of signs.
• Create a comprehensive publicity plan for Los Lagos de Colores, aimed at potential tourists who are interested in agrotourism projects. 

Outcomes
The outcomes of the intervention were:

• Signs for the agroecological center.
• Informative pamphlet on coffee planting, honey production, agroecological center, agrotourism, cabins, biodigester, dry baths and edible fungi.
• Plan for the promotional and informative videos.
• Customer satisfaction survey for the tourism package.

Sustainable Development Goal(s)

The SDGs linked to the challenge are:

• 1. No poverty.
• 2. Zero hunger.
• 3. Health and well-being.
• 5. Gender equality.
• 12. Responsible production and consumption.
• 15. Life on land.
• 17. Partnerships for the goals.

Education partner organization 
The bridge between the actors of the block and society was:

Lagos de Colores Cooperative.
Population
The sector of the population impacted was:

Members of the cooperative and their families (women homemakers, farmers, young people, children).

Reto(s)

El reto que se planteó a los estudiantes fue:

• Fijación de precios justos.
• Creación de una identidad como cooperativa.
• Propuesta de puntos de venta.
• Estandarización de medidas o tallas de productos.
• Organización grupal.
• Mejora de productos y servicios.
• Enseñar el uso básico de una computadora a las artesanas.
• Creación de una cuenta en mercado libre para venta en línea.
• Enseñar el uso de Facebook.
• Actualización de página en Facebook y creación de contenido para venta y publicidad.

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Propuesta del nuevo diseño de logo y tarjetas de venta.
• Estandarización en las medidas de los productos.
• Propuesta de puntos de venta.
• Propuesta de la creación de inventario.
• Propuesta en la mejora de servicios y productos: clip.
• Creación de manual para el uso de la computadora.
• Curso de uso básico de la computadora.
• Capacitación en el uso de la cuenta en mercado libre.
• Capacitación para el uso de Facebook.
• Elaboración de un video tutorial para el uso de facebook.

Objetivo(s) de Desarrollo Sostenible

Los ODSs vinculados al reto son:

• 4-Educación de calidad.
• 5-Igualdad de género.
• 8-Trabajo decente y crecimiento económico.
• 10-Reducción de las desigualdades.
• 12-Producción y consumo responsables.

Organización socio formadora

El puente entre los actores del bloque y la sociedad fue:

• Maya Vinic.

Población

El sector poblacional impactado fue:

• Artesanas textiles de Chenalhó.
• Familias de las artesanas.

Reto(s)

El reto que se planteó a los estudiantes fue:

• Implementar una granja integral agroecológica.
• Ruta ecoturística en las principales zonas cafetales.
• Búsqueda de nuevos canales de destrucción de café metik.
• Senderismo enfocado al conocimiento de la zona de amortiguamiento en la reserva Biosfera El Triunfo.
• Mapeo de la comunidad y puntos estratégicos de rutas ecoturísticas.

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Se obtuvo un manejo del 13% en venta de café oro verde para clientes foráneos.
• Adquisición de MAPA con señalización de la comunidad y sus principales zonas activas para el ecoturismo de aventura.
• Creación de granja integral agroecológica.
• Se planteo en la mesa directiva la creación de un expendio de hortalizas y productos cárnicos.
• Obtención de materia prima para abonos orgánicos.
• Aumento en la comercialización de café orgánico tostado y mólido.

Objetivo(s) de Desarrollo Sostenible

Los ODSs vinculados al reto son:

• 2: Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible.
• 5: Alcanzar la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y niñas.
• 12: Garantizar las pautas de consumo y de producción sostenibles.

Organización socio formadora

El puente entre los actores del bloque y la sociedad fue:

• Puerta a la Montaña (PAM)

Población

El sector poblacional impactado fue:

• Comunidad de Nuevo Paraíso, municipio de La Concordia. Chiapas.
• Familias de Puerta a la Montaña.

Reto(s)

El reto que se planteó a los estudiantes fue:

• Sugerir estrategias de comunicación dirigidas a la juventud latinoamericana con la finalidad de generar consciencia sobre los Derechos Humanos.
• Estas estrategias se implementarán en redes sociales, bajo la cultura del cuidado y de la paz.

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Conjunto de estrategias en un documento titulado: Estrategias de comunicación CINU 2018.
• Para atender las necesidades de cada red social se propuso estrategia especifica.
• Facebook aparición de contenidos diversificados y acertados para integrar una mayor cantidad y variedad de grupos.
• Twitter precisiones sobre las características de los tipos de mensajes de mayor interacción.
• YouTube hacer más atractivas y dinámicas dos áreas de la red: el contenido y la agenda.
• Diseñar una agenda de contenidos que contenga los días más importantes para CINU y la ONU, para que los usuarios distingan comunicados dirigidos a ellos.
• Generar comunicación personalizada que invite a los usuarios a la reflexión y a la acción: peguntas, respuestas y reacciones dirigidas a cada uno.

Objetivo(s) de Desarrollo Sostenible

Los ODSs vinculados al reto son:

• 4 Educación de calidad.
• 9 Industria, innovación e infraestructura.

Organización socio formadora

El puente entre los actores del bloque y la sociedad fue:

• CINU
  Giarncarlo Summa, Director de Centro de Información de las Naciones Unidas para México, Cuba y República Dominicana giarncarlo.summa@un.org
  Mariana Castro, Directora de comunicación estratégica CINU. mariana.castro@un.org

Población

El sector poblacional impactado fue:

• Juventud Latinoamericana entre 19 y 30 años que se informa por medio de redes sociales.

Reto(s)

El reto que se planteó a los estudiantes fue:

• Exponer de forma clara y detallada la filosofía de Lagos de Colores, sus proyectos agroecológicos más importantes y su historia a través del diseño de un plan de vídeo informativo que se pueda realizar y difundir en un plazo elegido por el socio formador.
• Facilitar el reconocimiento de los proyectos presentes en el centro agroecológico mediante el diseño de señalética.
• Crear un plan integral de difusión para Los Lagos de Colores, dirigido a turistas potenciales interesados en el proyecto agroturístico.

Resultados

Los resultados de la intervención fueron:

• Señalética para el centro agroecológico.
• Folleto informativo de plantación de café, producción de miel, centro agroecológico, agroecoturismo, cabaña, biodigestor, baños secos y hongos comestibles.
• Plan del video promocional y video informativo.
• Encuesta de satisfacción para clientes del paquete turístico.

Objetivo(s) de Desarrollo Sostenible

Los ODSs vinculados al reto son:

• 1. Fin de la pobreza.
• 2. Hambre cero.
• 3. Salud y bienestar.
• 5. Igualdad de género.
• 12. Producción y consumo responsable.
• 15. Vida de ecosistemas terrestres.
• 17. Alianzas para lograr los objetivos.

Organización socio formadora

El puente entre los actores del bloque y la sociedad fue:

• Cooperativa los Lagos de Colores.

Población

El sector poblacional impactado fue:

• Integrantes de la cooperativa y sus familias (mujeres amas de casa, campesinos, jóvenes, niñas y niños).